道具屋の本音/ストウブとル・クルーゼはどう違う

２部あり：お店からシャスールアウトレットの解説「ストウブとル・クルーゼ、どちらを買おうか迷っています。」「バーミキュラは日本製で修理ができるから便利ですか」「シャスールとストウブならどっちがいいですか」「安価な琺瑯鍋は買わないほうがいいですか」そんなご質問をよく頂戴します。あっちがよくてこっちが悪いと一概に言えるわけではありません。言えるとすれば、この点ではこちらが優れ、あの点ではこちらがやや劣るといった部分的な比較か、それに伴い「どんな料理をするかで変わってくる」ということでしょうか。ストウブを使って運悪く焦げた人がいたら「ストウブは良くない」と決めてかかってしまいますが、そこは料理する側の使い方もありますので、同じ条件で試してみなければいけません。長年いろいろ試してみて、またクレームやご意見などをたくさんの方からお聞きした上で、道具屋が考える鋳物琺瑯鍋のそれぞれの違いを本音でお話しします。

主催者：Kitchen Paradise

開催日時： 2023/07/31 21:00 - 21:30

料金：0