【石澤正芳セミナー】エリマネウェビナーvol.5 - ランチタイムラーニング：フードトラックの理解を深め可能性を探る -

全国各地のエリアマネジメントの取組みや今後のエリアマネジメントを考える上での気づきを提供することを目的に始めた「エリマネウェビナー」。 vol.5も、前回に引き続き、エリアマネジメントの展開を支える技術やシステム、サービスを学ぶプログラム「ランチタイムラーニング」の開催です。第２弾のテーマは「フードトラック」です。コロナ禍において、多くの地区でフードトラックの展開やテイクアウト営業の支援等が行われています。フードトラックは単に日常的な食のサービス提供に留まらず、街の空間の有効活用、起業支援等、街の活性化に大きく寄与するものであり、エリアマネジメントの観点からより深く理解し、取組んでいく必要があると考えます。今回はフードトラックをはじめ移動型店舗業界を牽引する株式会社Mellowの石澤代表をお招きし、フードトラックの意味や可能性、エリアマネジメント組織への期待をお話いただきます。また、コロナ禍を契機として、運営する広場へフードトラックを誘致している札幌駅前通まちづくり株式会社の内川さんを聞き手に、今回のランチタイムラーニングを開催します。 ★開催概要★ 開催形式：zoomウェビナー（オンライン開催のみ）スピーカー：株式会社Mellow　代表取締役　石澤正芳氏聞き手：札幌駅前通まちづく株式会社　統括マネージャー　内川亜紀氏申込方法：Peatixのみ締め切り：2021年11月17日（水）11:30まで（開催の30分前まで購入できます） ★注意事項★ ❶チケットを会員価格にて購入される方は、必ず「割引コード」を入力してください。　購入後、割引差額分の返金はできませんのでご了承ください。 ❷ Peatixの購入だけではzoom試聴URLは取得できません！下記手順を参考に、必ずお手続きいただき視聴URLを取得してください。【「エリマネウェビナー」ウェビナー参加URL取得方法】 1. Peatixにてチケットを購入後、「チケットお申し込み詳細」というメール（tickets@peatix.comより）届きます。 2. メールに記載の「イベント試聴ページ」に移動をクリック 3. 「イベントに参加」をクリックするか、【主催者からのお知らせ】に記載の「このウェビナーに事前登録する」のURLをクリック 4. zoom「ウェビナー登録画面」に進みますので、必要事項を入力し、「登録」をクリック 5. zoomから試聴URLが届きます ★出演者情報★ ▼スピーカー石澤正芳氏／株式会社Mellow　代表取締役　 2000年代初頭、フードトラック事業者の「個の強さ」に感銘を受け、現在のプラットフォームビジネスの原型となる事業を立ち上げ、統括する。15年以上にわたりフードトラックの営業活動支援や、屋内外のフードエリアの企画・運営に携わるなかで移動販売ビジネスのDXに着目し、2016年に株式会社Mellowを創業。2018年より現職。2021年7月にはモビリティによる災害支援などを目的とするフードトラック事業者団体「一般社団法人フードトラック駆けつけ隊」を設立。社会にとってより良い持続可能な賑わい創出、ローカルコミュニティの再構築、街インフラの整備など、様々なステークホルダー視点を取り入れながら移動型店舗のプラットフォームを創造している。【株式会社Mellow】オフィス街、住宅街、病院といった多様なロケーションを停留所として、個性豊かな移動型店舗「ショップ・モビリティ」を配車するプラットフォームサービス「SHOP STOP」を運営。キッチンカーを中心とした1,300店と提携し、首都圏・関西・九州エリアで展開中。フード以外には、「豊洲市場仲卸による鮮魚販売モビリティ」「保険の相談モビリティ」などのショップ・モビリティ運営ノウハウも有し、さまざまな業態のモビリティ化を促進。また、キッチンカーの開業、経営に関する無料相談や、キッチンカー参入の障壁となる初期費用、営業場所の確保、保険などのリスクへの備え、営業ノウハウなどあらゆるサービスをワンパッケージにした日本初の飲食事業者向けMaaSサブスプリクション「フードトラックONE」を展開するなど、モビリティビジネスへ参入する事業者のサポートを実施。メロウはモビリティビジネスのプラットフォーマーとして、モビリティ起点でアップデートされる豊かな未来の街づくりへ寄与している。 HP：https://www.mellow.jp/ ▼聞き手内川亜紀氏／札幌駅前通まちづくり株式会社　統括マネージャー茨城県生まれ。2007年、東京藝術大学大学院美術研究科修了。同大学院文化財保存学専攻教育研究助手を務め、歴史的建造物の保存・活用に関する調査活動などを行う。都市計画コンサルタントを経て、2010年9月の「札幌駅前通まちづくり株式会社」設立時より勤務し、2015年より現職。札幌駅前通地下広場及び札幌市北３条広場といった公共空間の運営を行うとともに、札幌駅前通地区のエリアマネジメントに携わる。 HP：https://www.sapporoekimae-management.jp/ ★問い合わせ★ 全国エリアマネジメントネットワーク事務局株式会社フロントヤード　長谷川、関口 E-mail：info●fyard.co.jp ※●を@に変えて送信ください

主催者：全国エリアマネジメントネットワーク

開催日時： 2021/11/17 12:00 - 13:30

料金：1,000円　※全国エリマネ会員及びオブザーバーは、割引コード入力で会員価格500円で購入できます。（割引コードは全国エリマネ事務局よりメールにてお送りしています。）