その調理、９割の栄養捨ててます！

「その調理、9割の栄養捨てています！」東京慈恵医科大学付属病院の栄養部が監修した、栄養に関する、もったいない食べ方をまとめた本です。一般の方が買うかといったら、よほど興味のある方でないと買わないかもしれませんが、実はかなり売れているそうです。今回は、その本の中で、私が知らなくていままで損をしていた調理の仕方をご紹介したいと思います。これまで台所道具屋として「よりおいしく」や「より豊かに料理する」方法は模索してきましたが、こんな身近で、こんなにお金をかけずに健康によい方法があったとは。目からうろこでした。知れば、明日から実践できる方法です。ぜひご覧ください。

主催者：Kitchen Paradise

開催日時： 2023/11/06 21:00 - 21:40

料金：0