0→1Night/スタートアップと見る業界前線　飲食店の人出不足を解決するFood Techソリューション「調理ロボット」の活用法　～コロナ時代のニューノーマル！Food Roboticsの業界トレンドと将来展...

長時間労働や重労働のイメージから外食産業の慢性的な人出不足は深刻な社会課題になりつつあります。更に新型コロナウイルスの影響もあり、デリバリー対応や非接触オペレーションへの転換などのニーズも高まり、まさにいま外食産業は変革の時を迎えています。コネクテッドロボティクスは「調理をロボットで革新する」をビジョンに掲げ、調理ロボットの開発を行っており、ハウステンボスやイトーヨーカドーへの複数のロボット納品実績を積み上げてきました。キッチンで働く人々を重労働から解放し、より創造的な仕事に集中できる環境を作ることで外食産業が抱える課題を解決し、外食産業のイメージ改善と発展に貢献していきます。本イベントでは飲食店における調理ロボット導入・活用ノウハウをお伝えします！ ▼おすすめの参加者・人出不足に悩んでいる飲食店経営者・レストランの生産性向上や労働環境改善に関心のある飲食店経営者・調理ロボットに興味がある方・FoodTechに興味がある方・スタートアップへの転職を検討されている方 ▼トークテーマ（変更する可能性がございます）・創業の背景、開発ストーリー・調理ロボット導入で解決されること・調理ロボットに向く業態、向かない業態・調理ロボット導入の経済性・ロボティクスの将来予測　　　〜など、質疑を受けながらお話します〜・調理ロボットの動画はこちら　　https://connected-robotics.com/ 本件は中小企業庁の令和元年度補正予算大企業人材等の地方での活躍推進事業の一環として実施しております。 ▼登壇者沢登哲也コネクテッドロボティクス株式会社代表取締役CEO　飲食店の立ち上げとMIT発のベンチャー企業でロボットコントローラ開発責任者の経験を経てコネクテッドロボティクス株式会社を設立。「調理をロボットで革新する」というテーマで外食産業において人と協働できる調理ロボットの開発を行っている。第一弾のプロダクトであるロボットたこ焼きシステムOctoChefを2018年7月にリリースし、ハウステンボスで現在も稼働中。本プロダクトのプロトタイプで2017年4月のStartup Weekend Robotics優勝。 IBM BlueHubやキリンアクセラレータなどの事業共創プロジェクトに採択されている。現在はソフトクリームロボット、そばロボット、食洗機ロボットなどのラインナップを展開中。 ▼モデレーター岡宗一郎株式会社ゼロワンブースターディレクター政府系金融機関在職中、スタートアップ、事業承継、老舗企業など4,000社以上の審査を経験。年間融資獲得金額70億以上の実績もあり。創業専門部署に異動後、創業セミナーの企画・運営、大学・高校・専門学校で資金調達やビジネスプラン作成に関する講義やゼミを実施。各ビジコン審査員やケーブルTVで地域経済の解説も担当していた。融資課長、創業支援センター所長を経て01Boosterに参画。現在はコーポレートアクセラレータープログラム運営やスタートアップ投資部門等を担当。 ▼参加方法エントリー頂きましたら、イベントに参加（Join Event）でYoutubeで配信予定です。開始時間になりましたら、ご参加下さい。質問はSlidoを使ってお受けします。当日のオンライン配信のときにSlidoのコードをお伝えします。 https://www.sli.do/ ▼配信場所登壇者もリモート・オンラインにて参加となります。 ▼SAAIに関して現在ゼロワンブースターはSAAI運営としてサポートしておりますコミュニティスペースSAAI（読み方:サイ） https://yurakucho-saai.com/ ▼その他・オンライン配信を視聴できるのは、事前にご登録いただいた方のみとなります。・オンライン配信内容の録画、録音、撮影についてはお断り致します。・映像や音声が乱れる場合もございます。予めご了承ください。・終了時刻は目安となります。予定時刻が前後する可能性がございます。

主催者：スタートアップのためのイベント情報（01Booster）

開催日時： 2020/11/16 20:00 - 20:45

料金：無料

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